御垂示録22号　①生野菜より漬けたものが良い

(お伺い)

粗食が消化器を強くするという建前から、生野菜を食べるということはいかがなものでございましょうか。

『生野菜より漬けたもののほうがよいでしょう。私は生野菜はいやです。生胡瓜などを食べるのはキリギリスのようです。医学のほうで生野菜のほうがよいというのがありますが、それは間違ってます。それは煮るとか漬けたほうがおいしく食べられます。生野菜を好きならよいですが、おいしくもないのに、衛生によいというのは馬鹿気てます。おいしくて食べるのが一番よいです。』

【御講話篇9　P167】

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